レシピも動画もチェック
体調が悪い時が多く、なかなか時間をかけて料理をすることができない時があるのですが、作ってみたい料理の動画はよく見ていたりします。 ①椎茸の肉詰め：基本のしいたけの肉詰め by 楠みどり | (oceans-nadia.com) 椎茸が好きなので一度自分で作って食べてみたい！という理由です。肉が剥がれて別々に焼くことになってしまわないのか不安……。 ②白身魚の南蛮漬け：『私の一番好きな魚レシピ』た […]
レシピ
1/4ページ
私の自炊・健康どんぶり
＜超かんたん！腸すっきり健康どんぶり＞ ★材料★（１人分） ごはん お好みの量 納豆 １パック 乾燥わかめ 適量 キムチ適量 ごま油小さじ1（お好みで加減してくださ […]
私の自炊・さっぱり肉じゃが
★材料★ じゃがいも にんじん 玉ねぎ 豚肉（もも肉でも、細切れでも、豚バラでも） 砂糖 しょうゆ だしの素（あれば本格的なだし） みりん （あれば） 飾りの青物（いんげんやさやえんどう、むいた枝豆などでも） ★レシピの生い立ち★ さっぱりとした肉じゃがを作ってみようと思い、冷蔵庫にあった豚もも肉を使い、油も使わないで作ってみました。 ★作り方★ 野菜、お肉を切る。 ー切り方ー じゃがいも 一口大 […]
永谷園の「マーボー春雨」便利で美味しいです
和田アキ子さんのCMでおなじみの永谷園のマーボー春雨ですが、よくある具材の野菜や肉を自分で用意して作るものかと思い込んでいて買っていませんでした。 ところがある時、袋に「材料不要」と書いてあるのを発見！早速作ってみました。 所要時間はたったの５分。 フライパン一つで出来ました。味はと言うとこれがとっても美味しい中華味。 きくらげ、タケノコ、鶏ひき肉、赤ピーマン、人参が入っています。今では我が家の定 […]
私の自炊・キムチ鍋
こんにちは、統合失調症の私です。 ２０歳ぐらいの時に、韓国の人に教わったキムチ鍋をご紹介します。 うどんを入れたり、味噌を足したりしてもおいしいです。 ★材料★ 大根 長ネギ えのきだけ 豚肉（もも肉でも、小間ぎれでも） キムチ 厚揚げ 鶏ガラスープの素 しょうゆ 料理酒 砂糖 ★作り方★ お鍋に水と鶏ガラスープを入れ、コンロの火を付けます。 温まってきたら、切った野菜を入れます。 ー切り方ー 大 […]
私の自炊・こんにゃくのコロコロステーキ
こんにちは。統合失調症の私です。 今日は、こんにゃくのコロコロステーキのご紹介です。 ★材料★（２～３人分） こんにゃく１丁 焼き肉のたれ 適量 万能ねぎ 適量 あれば、鷹の爪（輪切り） ★作り方★ こんにゃくをサイコロの大きさに切ります。 （表面に斜めの切り込みを入れると味がしみやすいです） フライパンに何もひかずに、こんにゃくを入れて水分をとばし乾煎りします。 よく水分がとんだら、焼き肉のタ […]
なすのレンチン
家のオーブンレンジの自動調理に「ゆで葉果菜」と言うコースがあります。もしかしてなすもいけるんじゃないかと思い、縦に４つに切ったなすをレンチンしてみました。すると見た目は生のなすからあまり変化がなく食べられるのかちょっと不安でしたが、食べるととろりとした食感でお醤油をかけておいしく頂けます。 もう一品足りない時に「なすのレンチン」はおすすめです。
私の自炊・ドリア（グラタン）
かんたんなメニューでおいしかったのを今日はご紹介します。市販のレトルトのクリームソースで出来ます。 ★材料★ ○耐熱容器 ○レトルトのクリームソース（パスタ用でOK） ・カルボナーラは微妙ですが、きのこクリームとか鮭クリームなら問題ないです。 ○冷凍のブロッコリー ○鱈の切り身か、むきえび ○ごはん ○マーガリンかバター ○パルメザンチーズ ○パン粉（焦げ目をつけるための物。なければ とろけるチー […]
10分でできる簡単ズボラ副菜レシピ5選
画像：https://www.photo-ac.com/ 毎日の献立悩みますよね？そんな時に簡単にできる副菜を紹介します！作り置きもOK！ 材料はスーパーで必ず売っている食材を使います！低価格食材なのでお財布にも優しいですよ(^-^) きゅうりの梅おかか和え 画像：https://www.photo-ac.com/ 材料(1人前) ・きゅうり1本 ・鰹節適量 ・梅チューブ適量(梅干しの場合1個) […]
私の自炊・トマトスパゲティ
今日の私の昼ご飯。 トマトスパゲッティと、生野菜でした。 むちゃくちゃ太っている私は、 栄養士さんからも「自炊の回数 ふやす様に」と言われているのですが、結局続きませんでした。 気合をいれるために、レシピを公開しています。(*’ω’*) ＜トマトスパゲッティ＞ ★材料★（２人分） スパゲティ乾麺２００ｇ カットトマト１缶 なす１～２本 砂糖少々 塩少々 みそ小さじ１ サラダ […]