鮭

レシピ

白飯

今日は白飯と色々なふりかけをかけて昼を食らう。 最初にふりかけたのは鯖のふりかけだ。味は鮭フレークに似ていて美味しかった。次にふりかけたのは、野沢菜油炒めのふりかけだ。これは油と野沢菜が丁度良い塩梅で白飯がすすむ。 そして何杯か食べた後、最後は何といっても卵かけご飯だろ。卵を白飯に乗せ醤油を少し流し込む。そこに、アレンジで黒胡椒かける。これがまたうまいのだ。黒胡椒は脂肪燃焼を引き起こし脂肪を燃焼す […]

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グルメ

しゃけとサーモン

鮭とサーモンのちがいはなんだろうと思い、調べてみた。 辞書によると、鮭の英語がサーモンらしいが、 日本では鮭とサーモンの呼び方で区別されているらしい。 焼いたり調理するものは鮭、 生で食べる場合はサーモンと呼ばれている。 また、天然のものを鮭といい、 養殖はサーモンと言う傾向もあるらしい。 天然と養殖で食べるものも違うらしい。 参考　https://dogatch.jp/news/tbs/tbst […]

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